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Farinha de berinjela para emagrecer

Por Ana Flávia Massêo                                
Em 20.02.20

Para quem está fazendo dieta, uma boa opção é substituir a farinha de trigo na alimentação. E você sabia que é possível usar a berinjela nessa substituição? A farinha desse legume possui diversos benefícios para a saúde. Por isso, veja a seguir receitas com farinha de berinjela para preparar pratos diversificados.

Ingredientes para a massa

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de leite de soja
  • 1/2 xícara de farinha de berinjela
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para o recheio

  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 maços de espinafre cortados
  • Mussarela light a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Óleo
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