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Tropicalíssima, a banana é muito versátil e pode ser consumida em preparos doces ou salgados

Hoje, 22 de setembro, é celebrado o Dia da Banana – essa fruta tão querida e deliciosa. E é claro que o Guia da Cozinha não ia deixar de compartilhar algumas receitas com a fruta.

Apesar de quase não existir mais coisas “a preço de banana”, essas receitas selecionadas são superpráticas e econômicas.

Tem receita doce, tem receita salgada, receita sem carne, receita com carne, a criatividade envolvendo esse ingrediente tão poderoso vai longe.

A banana é uma fruta rica em vitaminas do complexo B, auxilia diretamente no sistema nervoso, combate a anemia, reforça a recuperação muscular, melhora o humor, ajuda a emagrecer, contribui para disposição física e mental. Além de todos esses benefícios, se você é fumante e deseja parar de vez com o vício, a banana é uma excelente amiga pra você! Sem mais delongas, aprecie as receitas a seguir:

Milk-shake de banana com chocolate

Tempo: 10min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

  • 3 bolas de sorvete de chocolate
  • 1 banana-nanica madura picada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite gelado
  • 100ml de cobertura para sorvete sabor chocolate

Bata no liquidificador o sorvete, a banana e o leite até ficar homogêneo. Decore a lateral de 2 copos altos com a cobertura para sorvete, despeje o milk-shake e sirva em seguida.

Torta prática de banana

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 15 colheres (sopa) de açúcar
  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • Manteiga para untar
  • 20 bananas-nanicas bem maduras em rodelas
  • 2/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar
  • Sorvete de creme para acompanhar
  • Cobertura para sorvete sabor chocolate para regar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o fermento e a canela em pó. Reserve.

Em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e forrada com papel-manteiga untado, faça camadas da mistura de farinha, das bananas fatiadas e da manteiga derretida, às colheradas, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em banana e manteiga, e reservando uma parte da manteiga.

Em uma tigela, bata os ovos, o leite e a manteiga restante com um batedor manual até homogeneizar.

Despeje sobre a torta, polvilhe com açúcar e canela, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até firmar e dourar.

Retire, deixe amornar e desenforme.

Sirva em seguida acompanhado de sorvete de creme e cobertura de chocolate.

Banana escondida

Tempo: 15min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 pacotes de biscoito maria triturados1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida3 bananas-nanicas maduras em rodelas300g de queijo meia cura ralado1/2 xícara (chá) de açúcar para polvilhar

Canela para polvilhar

Modo de preparo

Misture o biscoito com a manteiga até formar uma farofa. Espalhe no fundo de um refratário redondo pequeno e leve ao micro-ondas em potência média por 4 minutos ou em forno convencional, preaquecido, por 12 minutos. Espalhe a banana, o queijo e polvilhe com o açúcar e a canela. Retorne ao micro-ondas em potência alta por 7 minutos ou ao forno por mais 16 minutos e sirva quente.

Taça de banana crocante

Tempo: 40 m
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Creme de chocolate com banana

Tempo: 15min (+1h de congelador)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 4 bananas-nanicas maduras
  • 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro (300g)
  • Chocolate granulado para polvilhar

Bolinho frito de banana

Tempo: 15min
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil

Salada de banana

Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Farofa de banana e castanha-do-pará

Tempo: 15min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Bolo suflê de banana de caneca

Tempo: 15min
Rendimento: 1
Dificuldade: fácil

Farofa de banana e bacon

Tempo: 15min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

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